Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Emploi
-, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté
Vous aimez cuisinier les produits frais, du terroir et la cuisine familiale en préparant des recettes traditionnelles.
Vous allez travailler un établissement pour personnes âgées (site à définir), pour une société de restauration collective à taille humaine.
Poste à pouvoir - CDI, poste à 35h -CUISINIER-ERE- secteur Belfort et alentours.
Possibilité d'évolution rapidement au sein de la société
La personne va travailler un week end sur deux, horaires à définir selon planning en vigueur sur le site, le soir maxi 19h.
Bon cuisinant, vous faites preuve d'autonomie de rigueur et d'initiative dans votre fonctionnement. Vous disposez d'une bonne connaissance des normes HACCP.
Autonome production chaude et froide.
Faire preuve de bienveillance et d'empathie savoir développer un bon relationnel avec les résidents et les équipes de salle à manger de notre client.
Connaissances des régimes et textures modifiées un plus.
Vous avez la responsabilité :
- De la fabrication qualitative des repas (plats chauds, entrées et desserts)
- De la gestion des flux de matières premières
- Du respect des procédures de travail et des règles d'hygiène
- Du poste chaud et poste froid en l'absence du[...]
